CERTIFICAT DE SPECIALISATION
Renforcer ses compétences professionnelles et obtenir en 6 mois après le BTSA ou DUT un "Certificat de Spécialisation".
A l'issue de la formation le stagiaire pourra occuper les emplois de :
- Responsable fromager
- Chef d'équipe
- Chef de fabrication
Produits
Conditions d'accès
Des pré - requis sont nécessaires avant l’entrée en formation. Cette spécialisation convient :
- à des salariés d’entreprise de niveau BAC +2 ou de niveau BAC ayant au moins 3 ans d’activité professionnelle dans le secteur de la transformation fromagère
- à des demandeurs d’emploi titulaires d’un BAC + 2 et pouvant justifier de 6 mois d’activité professionnelle
- à des jeunes de moins de 26 ans en contrat de professionnalisation et contrat d’apprentissage
Conditions d'admission
Après examen de votre dossier, vous êtes convoqué à un entretien de motivation et d’information
Déroulement de la formation
Le programme s’articule autour de 4 modules :
- Gestion économique, humaine et Commerciale
- Maîtrise de processus technologique
- Maîtrise de la qualité depuis la production laitière jusqu’à l’affinage Maîtrise des installations de l’hygiène et de l’environnement
Version détaillée et imprimable, 
cliquez ici.
Contact
Franck NEYERS
05 46 27 69 00 ou 05 46 27 69 69