Prestations
Une expertise en ingénierie de formation : de l'analyse de la demande au montage de dispositifs de formation.
C'est pour répondre aux besoins de formation des entreprises laitières et agroalimentaires que l'ENILIA-ENSMIC a mis en place depuis plus de 15 années une compétence forte en matière d'ingénierie. Cela se traduit par une analyse fine de la demande, une traduction en besoins de formation et enfin le montage complet du projet de formation (proposition, cahier des charges précis, aspects pédagogiques, financiers,..)
L'accompagnement dans l'expression et la traduction des besoins de formation peut déboucher, selon les cas, par la mise en place d'actions diplômantes ou qualifiantes de niveau V à III suivant des modalités variées et adaptées (formation en face à face, formation à distance utilisant les technologies de l'information et de la communication, formules mixtes,..), de plans de formation...
Produits
Stages catalogues ANFOPEIL 
L'ENILIA-ENSMIC adhère à l'
ANFOPEIL (Association Nationale pour la Formation et le Perfectionnement des Personnels en Industrie Laitière et agroalimentaire) et propose de nombreux stages.
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Stages pour les transformateurs fermiers
Dans le souci de préserver des savoir-faire, de maintenir des ransformations traditionnelles, l’ENILIA/ENSMIC organise depuis plus de 25 ans avec succès de nombreux stages de formation pour les producteurs fermiers, les artisans et les techniciens fromagers…
Ces stages professionnels permettent d’acquérir des bases et un raisonnement pratique dans le but de résoudre les problèmes techniques liés à la forte variabilité de la matière première.
Du stage d’initiation au perfectionnement, ces formations ont une durée variable de 3 à 4 jours. Elles sont réalisées à l’ENILIA/ENSMIC avec utilisation des halls technologiques et des laboratoires mais peuvent être également animées sur site en partenariat avec des structures locales (réseau des produits fermiers, associations de formation pour le développement rural, syndicats de défenses d'AOC, GDS, etc.)
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L'ENILIA-ENSMIC propose sur le dernier trimestre 2008 3 stages fermiers gratuits pour les contributeurs Vivéa de la Région Poitou-Charente.