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Trophée Louis Pasteur : 1er prix pour les étudiants de l'Enilia

Nos étudiants et l'innovation

Marion LAVAUD, Julien MALICOT et Hugo ROGOWSKI ont décroché la première place du Trophée Louis Pasteur qui récompense l'innovation dans les métiers de l'agroalimentaire.
Leur Cabri'olé, un dessert lacté à base de lait de chèvre et de fruits-légumes, a séduit les jurés.
Le produit invite le consommateur à jouer avec les textures puisqu’il associe la texture d’un lait gélifié, la texture d’une mousse de légumes et la texture d’une crème fouettée.

Bravo à eux.